Julia Barsch verantwortet seit April 2021 als Head of Digital die strategische Ausrichtung, Steuerung und den Ausbau der digitalen Burger King® Vertriebskanäle. Dazu zählen unter anderem die Burger King® App und das Customer-Relationship-Management, der Lieferservice, das Loyalty-Programm sowie die digitalen Bestellterminals und der Drive-in. Gemeinsam mit ihrem Team entwickelt sie ein vollumfängliches digitales Bestellerlebnis weiter und integriert neue Services. Als Head of Digital verantwortete sie den Relaunch von App und Webseite sowie die Integration aller am deutschen Markt befindlichen Lieferservice-Aggregatoren. Bevor sie 2019 zu Burger King® gekommen ist, leitete sie bei einem Lieferservice das Rider Management.